TAO - Track At Once - запись за одну сессию одной дорожки. В этом режиме диск не закрывается и возможны новые сессии записи. DAO - Disk At Once - за одну сессию записывается весь диск и финализируется. Дальнейшая запись на него станет невозможно.

В дао нет дозаписи. Пишется диск целиком.
В тао можно дописывать ещё. Но врядли всё, что дописывалось после первого трека будет читаться на других приводах.