Ученые предлагают решить проблему голода

По оценкам экспертов, через 30 лет население планеты вырастет настолько, что потребует на 70% больше еды, чем производится сейчас, а увеличение производства зерна и мяса может привести к экологическому кризису.

Британская компания предлагает решить проблему голода при помощи растения ряска, которое летом заполняет пруды и реки, передает портал Kedem. Это скромное и нетребовательное растение содержит 45% белка, что на треть больше, чем в соевых бобах. Ряска не требует земли, как другие культуры, очень быстро растет, ее можно выращивать практически в любом климате, легко собирать и сушить.

На основе ряски можно готовить супы, каши, рагу и напитки, восполняющие недостаток белка в рационе человека.

Авторы идеи уже изготовили пробную партию муки из ряски под названием лентеин. В ней содержится 68% белка - рекордный показатель среди всех известных натуральных продуктов. В этом году мука из ряски получила первую Премию Инноваций на ежегодной конференции в Чикаго.

Читайте также:

Hi-Tech → Оригинал-макеты штрих-кодов теперь можно заказать через Единый портал

Мировые новости → В СМИ предложили ударить по России ядерным оружием

Мировые новости → Генерал Дворкин: новый "Карибский кризис" нам не грозит

Мировые новости → Минфин назвал условие для снижения уровня инфляции

Hi-Tech → Грудь модели озолотила создателей Game of War

シ Обязательно поделись ссылкой с друзьями! ٩(^‿^)۶✉ Мы очень рады видеть Вас, на нашем сайте столько раз — 59998021 ツ