Cалат с рулетом из индейки и стручковой фасолью

Для салата вам понадобится:

Рулет из индейки «Мясная находка» — 500 г

Зеленая стручковая фасоль — 500 г

Крупные сочные помидоры — 2 шт.

Зелень сельдерея — 5-6 веточек

Лимон — 1/3 шт.

Оливковое масло(любое качественное растительное)- 30-50 мл

Соль крупная — 1/3 ч.л.

Перец черный молотый — 1/5 ч.л.

Рулет из индейки «Мясная находка» порежьте тонкой соломкой.

Зеленую фасоль промойте. Срежьте у каждого стручка «носики и хвостики». Длинные стручки разрежьте на две части.

Фасоль можно отварить. Но таким жарким летом проще на пять минут включить микроволновую печь. Это быстрее и не так жарко.

Сложите подготовленную фасоль в емкость для микроволновой печи(можно взять пластиковый контейнер, кастрюльку или большую фаянсовую или стеклянную чашку). Вскипятите воду. Влейте кипяток к фасоли так, чтобы уровень воды находился где-то в середине слоя фасоли.

Прикройте емкость неплотно крышкой (тарелкой)

Установите максимальную мощность микроволновки (примерно 900 Вт), таймер — на 5 минут. Поставьте фасоль в печь и нажимайте кнопку «Старт» на микроволновой печи.

За пять минут фасоль будет готова.

Слейте с фасоли воду и сполосните её холодной проточной водой. оставьте окончательно остывать.

Порежьте помидоры тонкими полукружьями.

Нашинкуйте ветки сельдерея мелкой соломкой. 

В чашке смешайте порезанный рулет из индейки, фасоль, помидоры и сельдерей. Влейте в чашку растительное масло и выжмите туда же треть лимона. Остатки лимонной мякоти со стенок можете тоже добавить. Перемешайте компоненты.

Посолите, поперчите и вновь перемешайте.

Наш салат готов! Можете подавать к столу. В качестве дополнения к салату будет очень хорош стакан прохладного узбекского катыка.

Такой салат можно приготовить накануне и оставить в холодильнике. Вечером, после работы, вам останется только подать его порционно, украсив веточкой свежего сельдерея.

С таким прохладным, легким и полезным ужином вам любая жара будет нипочем!

Читайте также:

Здоровье → Эксперты: чипсы, печенье и картошка фри провоцируют рак

Hi-Tech → На МКС впервые попробуют овощи, выращенные в космосе

Hi-Tech → Салат в космосе: астронавты устроили дегустацию

Кулинария → Пицца по-Новому

Кулинария → Чипсы в микроволновке за 10 минут!

シ Обязательно поделись ссылкой с друзьями! ٩(^‿^)۶✉ Мы очень рады видеть Вас, на нашем сайте столько раз — 60013675 ツ