Для салата вам понадобится:
Рулет из индейки «Мясная находка» — 500 г
Зеленая стручковая фасоль — 500 г
Крупные сочные помидоры — 2 шт.
Зелень сельдерея — 5-6 веточек
Лимон — 1/3 шт.
Оливковое масло(любое качественное растительное)- 30-50 мл
Соль крупная — 1/3 ч.л.
Перец черный молотый — 1/5 ч.л.
Рулет из индейки «Мясная находка» порежьте тонкой соломкой.
Зеленую фасоль промойте. Срежьте у каждого стручка «носики и хвостики». Длинные стручки разрежьте на две части.
Фасоль можно отварить. Но таким жарким летом проще на пять минут включить микроволновую печь. Это быстрее и не так жарко.
Сложите подготовленную фасоль в емкость для микроволновой печи(можно взять пластиковый контейнер, кастрюльку или большую фаянсовую или стеклянную чашку). Вскипятите воду. Влейте кипяток к фасоли так, чтобы уровень воды находился где-то в середине слоя фасоли.
Прикройте емкость неплотно крышкой (тарелкой)
Установите максимальную мощность микроволновки (примерно 900 Вт), таймер — на 5 минут. Поставьте фасоль в печь и нажимайте кнопку «Старт» на микроволновой печи.
За пять минут фасоль будет готова.
Слейте с фасоли воду и сполосните её холодной проточной водой. оставьте окончательно остывать.
Порежьте помидоры тонкими полукружьями.
Нашинкуйте ветки сельдерея мелкой соломкой.
В чашке смешайте порезанный рулет из индейки, фасоль, помидоры и сельдерей. Влейте в чашку растительное масло и выжмите туда же треть лимона. Остатки лимонной мякоти со стенок можете тоже добавить. Перемешайте компоненты.
Посолите, поперчите и вновь перемешайте.
Наш салат готов! Можете подавать к столу. В качестве дополнения к салату будет очень хорош стакан прохладного узбекского катыка.
Такой салат можно приготовить накануне и оставить в холодильнике. Вечером, после работы, вам останется только подать его порционно, украсив веточкой свежего сельдерея.
С таким прохладным, легким и полезным ужином вам любая жара будет нипочем!
Читайте также:
Здоровье → Эксперты: чипсы, печенье и картошка фри провоцируют рак
Hi-Tech → На МКС впервые попробуют овощи, выращенные в космосе
Hi-Tech → Салат в космосе: астронавты устроили дегустацию
Кулинария → Пицца по-Новому
Кулинария → Чипсы в микроволновке за 10 минут!
シ Обязательно поделись ссылкой с друзьями! ٩(^‿^)۶✉ Мы очень рады видеть Вас, на нашем сайте столько раз — 60347068 ツ