ГлавнаяСтатьиКулинария

Кулинария

RSS-лента

Статьи по кулинарии

Кулинария (от лат. culīnāria (ars) «кухонное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») — совокупность способов приготовления из продуктов растительного и животного происхождения самой различной пищи, необходимой для жизни и здоровья человека. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов.

Фаршированные булочки
26 апреля 2014 - AL_capone | Подробнее | 1 комментарий | 787 просмотров
Теги: булочки
Ризотто с грибами
26 апреля 2014 - AL_capone | Подробнее | 1 комментарий | 794 просмотра
Министера ди мелоне

 Как на Сицилии.

Выбираем арбуз правильно!

Сейчас прилавки ломятся от зеленых полосатых ягод. Но иногда, особенно в начале сезона, арбузы бывают и неспелыми, и несладкими, и напичканными "химией". Как выбрать?

Вот что советуют эксперты позитивной социальной сети.


 

5 августа 2014 - Александр | Подробнее | 1 комментарий | 899 просмотров
Теги: ягода, правила, выбираем, арбуз
29 самых полезных продуктов на земле

Абрикос. В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз. В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

Совет: Старайтесь покупать абрикосы, пока они еще твердые. Как только абрикосы становятся мягкими, они начинают терять питательные вещества.


 

Назван самый полезный утренний напиток

Им оказался апельсиновый сок. Как утверждает издание American Journal of Clinical Nutrition, эндокринологи из Университета Баффало провели эксперимент, в котором принимали участие 30 человек в возрасте 20–40 лет. Все добровольцы питались одинаковыми завтраками — сэндвич с колбасой, омлет и картофель. Однако при этом одна группа запивала еду сладкой водой, вторая — обычной водой, а третья — апельсиновым соком.


 

15 самых полезных продуктов на планете

В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма

Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности ...


3 застольные приметы китайцев

Почему нельзя втыкать палочки в рис, почему запрещено перекусывать лапшу, почему нельзя переворачивать рыбу.

Палочки в рис нельзя втыкать, так как в Китае по традиции так делают только на поминках, еще нельзя складывать их на пустую плошку из под риса, это символизирует смерть.

 


 

25 августа 2014 - Стас ♚ ♚ | Подробнее | 3 комментария | 666 просмотров

Иногда, читая рецепты и сопоставляя их с имеющимися в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками.
Чтобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозаменяемых продуктов для приготовления различных блюд...

25 августа 2014 - Enora | Подробнее | 0 комментариев | 926 просмотров
Теги: продукты, кулинария, выпечка, блюда

Узнаём с  какой пищей сочетается каждый вид алкогольной продукции...

27 августа 2014 - Enora | Подробнее | 0 комментариев | 705 просмотров

На прилавках магазинов продают различные виды кофе – гранулированный, порошковый и сублимированный. Ниже рассмотрим, как из этого разнообразия выбрать хороший кофе.

В Ташкенте обсудили стандарты безопасности пищевой продукции

В Ташкенте состоялся семинар, посвященный вопросам внедрения международных стандартов менеджмента безопасности пищевой продукции в Узбекистане

В мероприятии, организованном представительством Международной финансовой корпорации (IFC) в Узбекистане совместно с транснациональной компанией «SGS», приняли участие представители предприятий пищевой индустрии нашей страны.

Было отмечено, что Узбекистан имеет большой потенциал в производстве, переработке и экспорте высококачественной пищевой продукции.

В «Пулково» у пассажиров из Узбекистана и Таджикистана отобрали 27 кг фруктов и овощей

В аэропорту Санкт-Петербурга «Пулково» при досмотре багажа и ручной клади пассажиров, прибывших из Узбекистана и Таджикистана, специалисты Россельхознадзора обнаружили запрещенную к ввозу продукцию

 

Как сообщает ИА "Росбалт" со ссылкой на в пресс-службу ведомства, у пассажиров изъяли 27 килограмм свежих фруктов (виноград, дыни), овощей (перец, огурцы, томаты, зеленый лук), сухофруктов и орехов.

По информации Россельхознадзора, вся изъятая продукция уничтожена.

Рецепт от Дарьи Шестериковой

Ингредиенты:
Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп


 

12 октября 2014 - nizi | Подробнее | 0 комментариев | 793 просмотра
Теги: спорт, рецепт, пицца, еда, new
Кнопка сайта SPY.UZ